客人太浪費...五星飯店將「高級廚餘」變身狗食 大廚把關送到動物收容所

大廚J Gourmet，每天看著大量被扔掉的高級食材，突然想到，為何不將這些人類丟棄的「垃圾」，轉變成其他動物的生存機會呢？

解決問題的靈感之所以出現，來自於大廚J Gourmet的願心。

如果每天看著大量被扔掉的高級食材，J Gourmet心中毫無所感，為了避免餐廳出現不新鮮、過期或是食物中毒等食安問題，這一切措施理所當然，那就不會有後面的發展了。

但實際上「每天看著大量被扔掉的高級食材」顯然是大廚J Gourmet每日廚房工作中會在心中升起一些漣漪的一個“困境”，顯然的他把這問題放在心中想了又想，某一天就「突然想到」將這些人類丟棄的「垃圾」，轉變成其他動物的生存機會這樣的靈感出現了，接著更拿出實際的行動力付出時間心力去執行「打包行動」。

從報導中可以了解J Gourmet的「打包行動」一點都不粗糙，而是細緻的，在行動中有研究、觀察、了解，是尊重生命的，不說愛，但愛在其中展露無遺。

遇到人生困境，不管大或小事，當我們願意從利人利己的方向去思考去行動，事情一定會走向健康共好的。~茉莉分享

客人太浪費...五星飯店將「高級廚餘」變身狗食　大廚把關送到動物收容所

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